傳菜電梯升降一般可以分成兩種，一種是落地式的，它的尺寸更大，載重更大，有著超速超載的安全功能，且底部與地面持平，可以將餐車直接推入，極為方便。還有一種是窗口式的，它的優(yōu)點是占地面積小，最小的占地面積不道1平米，它高效，節(jié)能，最低僅需要1.1KW即可使用，而且安裝方便，更是便于用戶對其包封裝飾。
修理人員應(yīng)充沛了解所修理傳菜電梯的原理、構(gòu)造、修理關(guān)鍵，有關(guān)的安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，能以必要正確的操作來保證電梯的正常安全運轉(zhuǎn)。應(yīng)對所修理的傳菜電梯制訂正確可行的修理方案并予以實施。修理人員應(yīng)保有每一次排除故障記錄(特別是故障類型)，并及時交公司存檔。
傳菜電梯的運用防止安全隱患注意的幾點：
1、傳菜電梯裝置結(jié)束后未經(jīng)全面檢測檢驗，存在安全隱患便投人運用。
2、多數(shù)拆裝部隊是臨時組成的，辦理不嚴(yán)，操作人員未經(jīng)訓(xùn)練，無證上崗。
3、人員缺少傳菜電梯的安全技術(shù)知識，安全意識淡漠，責(zé)任心不強，違章作業(yè)。
4、拆裝前未仔細(xì)編制塔式起重機拆裝計劃，拆裝過程中未仔細(xì)安排，無專業(yè)人員統(tǒng)一指揮。
5、部分主管部門辦理力度不行，大多數(shù)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對機械辦理注重不行，以包代管，對傳菜設(shè)備安全運用缺少必要的催促辦理和查看。